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2017精准三肖六码 天津利顺德大饭店豪华精选酒店举办“利顺德宴”品鉴会

 

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  众所周知利顺德大饭店作为“百年老字号”,“华夏第一店”以及“总督官邸酒店”接待过众多的历史名人,其中不乏数位政界要员,例如:晚清重臣、北洋水师创始人、洋务运动领袖——李鸿章;清朝著名的战略家、政治家、直隶总督——曾国藩;中国近代史上著名的政治家、军事家、北洋军阀领袖——袁世凯等。

他们不仅在中国历史上画下了浓墨重彩的一笔,同样作为一代枭雄走遍大江南北的他们,也对美食颇有建树。

我们善于创新的厨师团队融合酒店的151年的历史,正式推出“利顺德宴”,不仅包含上三位历史名人为后人传承下来的非凡卓绝的精品私房菜,更有水岸中餐厅团队各色精品创新菜,利顺德宴既可以经由宴会专家根据客人不同需求而搭配的绝色家宴,也可以选择套餐。

豪华精选酒店的核心DNA在于本地风情,让广大宾客品味非凡本地风情的同时,收获多姿体验。  利顺德宴的独到之处除了菜品本身还在于服务及专业宴会人员的讲解。

只要预订“利顺德宴”,酒店都会配备一名主持人为宾客讲解菜品特色及背后的历史故事。比如其中的明星菜品“李鸿章烩菜”来说,连容器都选择了江西景德镇白瓷坛。开坛上菜前主持人会邀请在座嘉宾中的一名贵宾开启丰满圆润的坛子。

相传开启之人将会鸿运当头,就像这坛子里浓郁鲜香的气体一样蒸蒸日上。

服务人员随后会将佳肴分至每位宾客面前。

1896年李鸿章出访美国,在宴请美国公使时,厨师虽做了丰盛的中国菜肴,但客人扔嫌不足,此时厨房正菜已经用完,无奈只得取配菜时剩下的水发海参、鱼肚、熟火腿、玉兰片等余料下锅混烧上桌,客人品尝后赞不绝口,询问菜名,李鸿章随口答道“杂碎”。

自此,“李鸿章杂碎”名声大震,甚至成为那个时代在美国中餐馆的名词。

在我们的制作过程中,厨师选用鸽子蛋、鲍鱼、辽参、瑶柱配以鲜嫩白菜心和产自安徽黄山的玉兰片烹饪而得,味浓香醇,让人回味无穷。

  而具有湘菜气息的菜品——官府辣爆虾为曾国藩历史名人菜,主料海虾辅以干辣椒爆炒而得,入口时丝滑甜美,咬破虾肉,醇香的辣味不觉迸出,甜辣交融又滋出一抹酸味,三种味道巧妙地交织在一起,酥脆香口,其味无穷。

袁世凯历史名人菜单中的青蒜羊腩煲,也是招牌推荐。

厨师挑选上等羊肉配以腐乳、豆瓣酱,大蒜等调味品煲至三小时而得,落口弹牙,具有滋阴补气功效,是现在温补的佳品。

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